Ryðfrítt stál í matvælaflokki vísar til efna úr ryðfríu stáli sem eru í samræmi við landsstaðal Alþýðulýðveldisins Kína / hollustuhætti fyrir ryðfrítt stáláhöld GB 9684-88. Innihald blýs og króms er mun lægra en í almennu ryðfríu stáli.
Þegar þungmálmarnir sem ryðfríu stálvörur flytjast í notkun fara yfir mörkin getur það stofnað heilsu manna í hættu. Vegna þessa hefur innlend matvælaöryggisstaðall fyrir „ryðfrítt stálvörur“ (GB9684-2011) sett stranga staðla fyrir útfellingu ýmissa þungmálma eins og króms, kadmíums, nikkels og blýs í eldhúsáhöldum. Ein ástæðan er sú að með aukningu á manganinnihaldi í ryðfríu stáli tapast virkni eins og tæringarþol og ryðþol eldavélarinnar. Þegar manganinnihaldið hefur náð ákveðnu gildi er ekki hægt að nota þessa vöru sem eldavél eða ekki hægt að kalla hana ryðfríu stáli eldavél. En jafnvel með svo hátt manganinnihald er almennt engin heilsufarsleg áhrif. 304 ryðfríu stáli er mjög algengt ryðfrítt stál, einnig kallað 18-8 ryðfrítt stál í greininni. Tæringarþol þess er betra en 430 ryðfríu járni, hár tæringarþol og háhitaþol, góð vinnsluárangur, svo það er mikið notað í iðnaði, húsgagnaskreytingum og lækningaiðnaði, til dæmis hágæða borðbúnaður úr ryðfríu stáli, baðherbergi, eldhústæki.
Til að viðhalda eðlislægri tæringarþol ryðfríu stáli verður stál að innihalda meira en 17% króm og meira en 8% nikkel. Til samanburðar er 201, 202 ryðfrítt stál (almennt þekkt sem hátt mangan stál) almennt notað í iðnaðarvörur og er ekki hægt að nota sem borðbúnaður, vegna þess að: Manganinnihald fer yfir staðalinn, óhófleg inntaka mangans í mannslíkamanum mun valda skemmdum á taugakerfið.
Í daglegu lífi höfum við mjög miklar líkur á að hafa samband við ryðfrítt stálvörur og ryðfríir rafmagnskatlar eru einn af þeim. Það er erfitt að greina hverjir eru „201″? Hverjir eru „304″?
Til að greina þessi mismunandi ryðfríu stálefni er aðferðin á rannsóknarstofunni aðallega sú að greina samsetningu efna. Það er verulegur munur á málmsamsetningu mismunandi efna úr ryðfríu stáli. Fyrir venjulega neytendur er þessi aðferð of fagleg og ekki hentug og hentugast er að nota 304 manganprófunarefni. Þarf aðeins að falla á yfirborðið til að greina hvort efnið er með manganinnihald sem fer yfir staðalinn og greina þar með 201 ryðfríu stáli og 304 ryðfríu stáli. Og fyrir muninn á venjulegu 304 ryðfríu stáli og matvæla ryðfríu stáli, þarf ítarlegri rannsóknarstofuprófun til að greina á milli. En við verðum að vita að samsetning ryðfríu stáli í matvælum er ströngust, en iðnaðar ryðfríu stáli er miklu einfaldara.
efni sem uppfyllir innlenda GB9684 staðlaða vottun og getur raunverulega komist í snertingu við matvæli án þess að valda líkamlegum skaða. GB9864 ryðfríu stáli er ryðfrítt stál efni sem uppfyllir innlenda GB9684 staðlaða vottun, þannig að GB9864 ryðfríu stáli er ryðfrítt í matvælum. Á sama tíma þarf svokallað 304 ryðfrítt stál ekki að vera vottað af innlendum GB9684 staðli. 304 ryðfríu stáli jafngildir ekki ryðfríu stáli í matvælaflokki. 304 ryðfríu stáli er ekki aðeins notað í eldhúsbúnaði heldur einnig mikið notað í greininni. Við kaup verða venjulegar vörur merktar með „matvælaflokki 304 ryðfríu stáli“ á yfirborði og innri vegg vörunnar og vörur merktar „matargráðu-GB9684″ eru öruggari.
Birtingartími: 29. ágúst 2023